Q『メイドリーダー（EVOLVE）』の【進化時】能力によって、自分のデッキから『均衡の刃・シルヴィア』を探して手札に加えることができますか？

Aいいえ。『均衡の刃・シルヴィア』は《進化》能力（進化することができる起動能力・「丸E」のアイコン）を持たないので『メイドリーダー（EVOLVE）』の【進化時】能力によって、手札に加えることができません。

Qこのフォロワーが《ファンファーレ》能力によって進化した場合、その進化は、進化前の『ゴブリン』が持っているような《進化》能力（進化することができる起動能力・「丸E」のアイコン）をプレイすることができる回数である1ターンに1回に含まれますか？

Aいいえ。1ターンに1回の回数に含まれません。
進化前の『ゴブリン』が持っているような《進化》能力（進化することができる起動能力・「丸E」のアイコン）は1ターンに1回のみ使用することができます。それ以外の能力によって進化するものなどに、この制限はありません。