Q自分の場のアクアフォース・フォロワーが攻撃した際のクイックタイミングで、そのフォロワーが破壊されていた場合、その攻撃は「そのターン中に自分の場のアクアフォース・フォロワーが攻撃した回数」に数えることができますか？

Aはい。攻撃フォロワーがクイックタイミングで破壊されていても攻撃した事象は発生しているため、「そのターン中に自分の場のアクアフォース・フォロワーが攻撃した回数」に数えることができます。